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鸡精调味,孕妇适合吃吗?

作者:诺贝尔代孕集团来源:http://www.aqfxc.com发布时间:2014/09/13
   鸡精不同于味精,除了具有调味的功用外,还有补品的保健功用.如今市场上很多鸡精都会打着保健功用的阐明向外销售,在鸡精里添加一些保健成分.这些打着保健旗帜的鸡精代孕妇能吃吗?会对孕妇有益吗?
   鸡精并不是我们所想象那样从鸡身上提取的,它是在味精的根底上参加化学调料制成的,是一种家常调味品,它的根本成分是在含有40%的味精根底上,参加助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸.
鸡精在取料上其实是鸡肉与鸡蛋复合消费的,既有鸡的鲜味又有其香味;其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合,且鲜度上乘,完成了增鲜调味的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养成分更高的安康食品.那么食用鸡精应该留意哪些事项呢?
1、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中运用时,应先经溶解后再运用,只要这样才干被味觉细胞更好地感知;
2、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要留意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物;
3、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量;
4、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入.
   专家表示,纯鸡精对孕妇和胎儿并没有特别的影响.但是添加各种保健成分的鸡精,关于孕妇来讲就存在风险了.由于在鸡精中添加的各种成分很可能招致孕妇流产,或影响胎儿的安康.另外很多含有添加剂及中药成分的鸡精并未在适用人上标明“孕妇慎用,这不标明对孕妇无害.
同样为调料制品的味精主要成分是谷氨酸钠,而鸡精中除了谷氨酸钠外还含有鸡肉粒和核苷酸.所以专家以为,孕妇能够少量的食用鸡精,不要食用味精.但长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收,请准妈妈们多多留意哦!
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